揭秘煎豆腐的最正宗做法，给你带来口感绝佳的美味享受

揭秘煎豆腐的最正宗做法,给你带来口感绝佳的美味享受。煎豆腐的做法简单,食材也不多,每个人都能动手做,味道也不一样。

主料

豆腐200克

辅料

花生油50毫升

盐适量

糖适量

生抽适量

味精适量

老抽适量

淀粉适量

姜适量

步骤

1.豆腐切块,放入容器,打入两个鸡蛋,加少量盐,加一点淀粉搅拌均匀,锅中倒油,放入豆腐煎。

2.两面都煎到金黄后盛出。

3.把煎好的豆腐和蛋,糖,老抽,葱姜丝,再倒入炒好的豆腐,小火慢煎,出锅。

小贴士

煎豆腐的时候,把火调小一些,不要让豆腐翻面。

煎豆腐的做法

原料

豆腐500克,鸡蛋2个,盐适量,胡椒粉适量,面粉适量,生抽适量

做法

1、豆腐切块,打入两个鸡蛋,加少量盐,加一点淀粉搅拌均匀,锅中倒油,放入豆腐煎。

2、两面都煎到金黄后盛出。

3、把煎好的豆腐和蛋,糖,老抽,葱姜丝,再倒入炒好的豆腐,

4、煎好的豆腐和蛋,盐,胡椒粉,再

5、煎到金黄后盛出。

6、另起一锅,放入煎好的豆腐,

7、煎到两面都煎到金黄后盛出。

8、再往锅里烧热后放入煎好的豆腐,煎到两面都煎到金黄后盛出。

9、装盘后撒上葱花即可。

做法二

材料:

豆腐一块,鸡蛋一个,面粉,油,盐,胡椒粉,鸡精

做法:

1、将豆腐切块,将鸡蛋磕入碗中,加入适量的面粉,然后用筷子搅匀。

2、锅中倒入适量的油,油热后将鸡蛋液倒入锅中,等到鸡蛋凝固了,就可将豆腐块拿出来了。

3、锅中倒入适量的油,油热后将豆腐块放进去煎一下,煎至两面金黄。