揭秘炸茄饼面糊的秘诀：让您的茄饼更加酥脆美味！

揭秘炸茄饼面糊的秘诀:让您的茄饼更加酥脆美味!

材料:面粉200g,温水60g,泡打粉1小勺,盐1/2小勺,糖2小勺,油适量。

做法:

1、首先需要准备好材料,面粉200g,泡打粉1小勺,盐1/2小勺,糖2小勺,油适量。

2、把面粉和泡打粉放入盆中,再加入盐和糖,然后加入温水,慢慢的和成柔软的面团。然后再把面团盖上保鲜膜,然后再醒30分钟,让面团变得更软一些。

4、把醒好的面团切成小块,搓成细条,放入模具中,用擀面杖擀平。

5、在面皮上刷上油,然后撒上面粉,用擀面杖把面擀薄。

6、把擀好的面皮放入盘内,然后再盖上保鲜膜,醒30分钟。

7、把醒好的面团切成剂子,然后用擀面杖把面皮擀成长方形。

8、把擀好的面皮,放在圆盘里,然后在上面刷上油,把圆盘放到圆盘上,在上面刷上油,把圆盘放到圆形盘中,在上面刷油。

9、把面皮放到烤盘上,然后把烤盘放入烤箱中,温度200度,烤15分钟即可。牛奶鸡蛋面

食材:面条200g、牛奶100ml、鸡蛋3个、小葱1棵、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

1、把鸡蛋打入碗中,倒入牛奶,用筷子搅散。

2、再加入适量的盐和鸡精,倒入清水,搅拌均匀。把面粉和牛奶放入碗中,加入搅拌均匀。

4、再加入小葱搅拌均匀。

5、把面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟。

6、把醒好的面团切成剂子,然后用擀面杖把面皮擀成长方形。

7、把面皮放在圆盘里,再刷上油,把圆盘放到圆盘上。

8、把面皮放在平底锅中,开小火,慢慢的把面皮烤熟。

9、待面皮烤到金黄色时,把面皮拿出来,在上面刷上一层蛋液。

10、再撒上一层葱花,就可以吃了。