揭秘清炖鸡的独家配料，让你的家常清炖鸡更加美味！

揭秘清炖鸡的独家配料,让你的家常清炖鸡更加美味!

食材:乌鸡、葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、花生油、高汤

做法:

1、乌鸡洗净斩件,放到砂锅中,加葱姜,料酒,水开后,焯烫一下,捞出备用。

2、锅内重新倒入油,放入焯烫过的乌鸡,倒入半汤匙生抽,一汤匙料酒,一汤匙老抽,半汤匙白胡椒粉,两汤匙辣椒粉,一汤匙五香粉,两汤匙辣椒粉,胡椒粉,适量半汤匙白胡椒粉,半汤匙花生油,半汤匙辣椒油,适量鸡精,适量白胡椒粉,适量适量五香粉,适量辣椒粉,适量鸡精。

3、倒入葱姜,大火煮开后,转小火炖至汤汁浓稠。

4、然后捞出葱姜,继续大火煮开,将炖好的鸡放入锅中,转小火炖煮至汤汁浓稠。

5、关火,加入适量的鸡精,辣椒粉,五香粉,胡椒粉,撒葱花点缀,即可食用。

乌鸡炖黄豆

材料

黄豆,乌鸡,姜,味精,大葱

1.黄豆洗净,乌鸡洗净,姜切片,葱切段。

2.锅中放适量水,放入乌鸡,放入乌鸡,加入葱,姜。

3.大火烧开,撇去浮沫,改小火炖至乌鸡熟烂。

4.加入黄豆继续炖至黄豆熟烂,加味精调味即可。

猪肚煲莴苣

猪肚,莴苣,生姜,鸡精,八角,桂皮,鸡精

1.猪肚洗净,生姜切丝,红枣洗净去核。

2.锅中放油,烧热,放入八角,桂皮,姜片爆炒几下,倒入猪肚翻炒。

3.猪肚翻炒几下后倒入开水,没过猪肚,放入生姜片,大火煮开后转小火煲一个半小时。

4.放入切好的莴苣,继续煮半小时。

5.出锅前放鸡精,葱花。

红枣莴苣汤

莴苣,猪肚,鸡精

1.猪肚清洗干净,莴苣清洗干净切块,红枣清洗干净去核。