揭秘毛葱与洋葱：从外观到味道，你知道它们的区别吗？

揭秘毛葱与洋葱:从外观到味道,你知道它们的区别吗?洋葱是我们日常生活中最常见的蔬菜,但是它们的营养价值纵然微不足道,那么它们的营养价值到底是什么呢?

洋葱,是葱科葱属的一年生植物,为百合科葱属的二年生草本植物,原产欧洲地中海沿岸,中国栽培历史十分悠久,洋葱可以分为:葱头、葱叶、葱根、洋葱等,洋葱的营养价值非常高,而且可说是人们非常好的选择了。

洋葱性温,味辛、甘,有理气和胃、解毒杀虫的功效,它含有很丰富的有机酸、纤维素等,可促进肠蠕动,增进食欲,帮助消化,除此以外,洋葱还含有“硫化丙烯”,具有杀菌作用,能帮助人体抵挡细菌的侵害,增强免疫功能。

葱味辛、性微温,有发表通阳、解毒调味的功效。

洋葱营养价值丰富,含有大量的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等矿物质,有助于防治心脑血管疾病,降血脂、降血糖、降胆固醇、保肝护肝,常常食用洋葱,可防癌抗癌,增强免疫力,促进消化,还有很强的杀菌能力。

洋葱中的脂类,主要为不饱和脂肪酸,如油酸、亚油酸、亚麻酸等,能阻止血栓形成,对脑血管、冠状动脉、脑动脉有保护作用。

洋葱营养价值很高,含有大量的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等矿物质,有助于防治心脑血管疾病,降血脂、降血糖、降胆固醇、保肝护肝,常常食用洋葱,可防癌抗癌,增强免疫力,促进消化,还有很强的杀菌能力。

二、洋葱的吃法

1、洋葱炒蛋

洋葱切细丝,青椒切细丝,鸡蛋加少许盐,打匀,锅烧热加油,放葱,姜,爆香,加入洋葱丝,翻炒,加入青椒丝,翻炒,加入盐,酱油,五香粉,炒熟,装盘即可。