揭秘正宗麻辣烫免费配方，让你轻松在家做出原味美食！

揭秘正宗麻辣烫免费配方,让你轻松在家做出原味美食!

食材:

主料:白萝卜

辅料:木耳

调料:盐、辣椒油、料酒、生抽、香醋、姜蒜、八角、桂皮、香叶、香葱、胡椒粉、猪油、鸡精

做法:

1、白萝卜切块,木耳泡发后撕小块,香葱切段,姜切片,八角备用。热锅倒入猪油,小火加热,放入姜片、葱段和八角炸出香味。放入白萝卜、木耳翻炒,炒至萝卜变软,放入适量的料酒、生抽、香醋翻炒。

4、加入适量的水,大火烧开后,转小火慢炖30分钟。

5、最后放入适量的鸡精和胡椒粉,关火即可。

酸辣肉片

材料:

里脊肉片300克、香菜2根、蒜末1汤匙、辣椒粉1/2茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、淀粉1/2茶匙

1、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入1/2茶匙的盐、糖、味精、淀粉、酱油、料酒、1/2茶匙的油抓匀腌制5分钟。香菜洗净切成末,蒜切末。将香菜放入搅拌机中打碎。

4、将腌制好的里脊肉放入碗中,再加入2茶匙的淀粉、1/2茶匙的盐、1/2茶匙的油抓匀腌制5分钟。

5、起锅,倒入适量的油,烧热,将蒜末放入煸香。

6、将腌好的里脊肉一片一片放入锅中,煎至两面变色后,翻面。

7、再将炒好的蒜末和辣椒粉,均匀地铺在每片里脊肉上。

8、再将香菜和葱末均匀地铺在上面。

9、最后将剩余的油倒入锅中,烧热,关火。

10、将热油浇在上面即可。

蒜蓉粉丝蒸蛋

材料:鸡蛋2个,粉丝100克,盐适量,生抽适量,料酒适量,姜适量,蒜适量,小葱适量,鸡精适量

1、准备好食材,粉丝泡软。姜、蒜切碎。准备好鸡蛋和粉丝。