揭秘正宗单县羊汤配料秘方：享受原汁原味的美味佳肴！

揭秘正宗单县羊汤配料秘方:享受原汁原味的美味佳肴!

原料:

羊骨500克、羊杂若干(根据各人喜好选择)

1、把羊骨洗净,放入锅中加水,待水烧开后放入骨头,改用小火熬煮。

2、待肉煮至7成熟后,将羊杂捞出,用刀将羊骨砸碎,放入汤碗中。

3、将煮羊骨的汤放入锅内,放入羊杂,加入适量清水,熬煮成一碗即可。

正宗羊汤做法是这样的:

原料:羊骨、羊头、羊肝、羊肠、羊心、羊肠、羊舌、羊肺、羊舌、羊肚。

调料:

盐、胡椒粉、高汤、香油、葱、姜、蒜、猪油、辣椒。

做法:

1、将羊骨洗净,放入锅中加水,待水开后放入羊杂,改用小火熬煮。

2、待汤煮至7成熟后,将羊杂捞出,用刀将羊骨砸碎,放入汤碗中。

3、把羊骨汤放入锅内,放入羊杂,加入适量清水,熬煮。

4、待水开后,加入盐、胡椒粉、香油、葱、姜、蒜、辣椒,再熬煮5分钟即可。

此汤可在冬天食用,喝汤吃羊杂,吃羊肝。羊骨可以和羊肺一起熬煮,味道更佳。羊肝也可和羊肚一起熬煮,味道更佳。

冬季吃羊肉的好处

冬天是吃羊肉的好时节,这一个时刻正是羊肉味美滋补的好时节,在寒冷的冬季,多吃羊肉可有效果的帮助身体御寒,是冬季养生中不可少的一道美食。那么冬季吃羊肉有何好处呢?下面小贴士奉上冬季吃羊肉的好处。

冬天吃羊肉的好处

1、帮助补充蛋白质

羊肉是蛋白质含量很高的肉类,每100克的羊肉含蛋白质1.克,脂肪1.克,碳水化合物2.3克,钙9毫克,磷15毫克,铁0.1毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸1.毫克。这些都是人体必不能少的营养物质。