揭秘新鲜毛豆的营养价值与功效：健康生活的秘密

揭秘新鲜毛豆的营养价值与功效:健康生活的秘密

1、新鲜毛豆中含有大量的植物蛋白和磷脂,

2、新鲜毛豆中含有大量的卵磷脂,

3、新鲜毛豆中含有大量的维生素C,能促进铁的吸收,防止贫血的发生。

4、能促进抗体的合成,提高人体的免疫力。

5、新鲜毛豆中含有亚油酸和卵磷脂,预防动脉硬化。

6、

7、新鲜毛豆中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。

8、能有效果的降低胆固醇,预防动脉硬化。

9、新鲜毛豆中含有大量的植物甾醇,能有效果的促进胰岛素的分泌,能有效果的降低血糖。

10、新鲜毛豆中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。

毛豆不能和什么一起吃

毛豆+猪肝

毛豆中的维生素C易被氧化,会破坏营养,降低营养价值。

毛豆+蟹

毛豆中的维生素C会被氧化,会降低营养价值。

毛豆+鸡肉

毛豆和鸡肉同食,会引起中毒,严重的会导致死亡。

毛豆+羊肝

会引起中毒,严重会导致死亡。

毛豆+西红柿

会破坏维生素C,影响食物的消化。

毛豆+花生

会引起腹泻,严重的会导致死亡。

毛豆+黑木耳

会引起食物中毒,严重会导致死亡。

毛豆+芹菜

毛豆+香菜

毛豆的吃法

黄豆毛豆炒鸡蛋

材料:黄豆1小把、鸡蛋1个、盐适量、蒜3瓣、水淀粉适量

做法:

1、黄豆用水泡发,洗净,去掉豆荚,沥水,放入盆中。

2、锅中加入水,加入少许盐,倒入黄豆,沸腾后关火。

3、锅中放入鸡蛋,加入少许盐,加入水淀粉,充分搅拌均匀,煮熟,捞出,控水。