揭秘手撕鸡的配料清单：让你轻松在家做出美味的手撕鸡！

揭秘手撕鸡的配料清单:让你轻松在家做出美味的手撕鸡!

原料:鸡一只,生姜、大蒜、白糖、酱油、淀粉、鸡精、食用油。

做法:

1、鸡剁成块,用清水洗净,沥干水。葱、姜切片,蒜剁成末。

3、鸡块里加入适量白糖、酱油、淀粉,抓匀后腌制一会儿。

4、锅里加油,烧至七成热,放入鸡块,炸至金黄色,捞起控油。

5、锅里留底油,油热后,放入葱姜蒜爆香,放入鸡块,加适量清水,加入酱油、白糖,大火烧开,小火慢炖。

6、待鸡肉炖至八成熟,汤汁浓稠,放鸡精,出锅装盘,浇上炒好的香菜,即可享用。

小贴士:

1、加入适量盐可让鸡肉更加入味,更加入味,口感更加好。加入料酒可让鸡肉更加鲜美,有嚼劲。

5、如果有高汤,也可不放,直接炖。

炖鸡的营养价值

1、鸡肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

炖鸡的做法

炖鸡材料:母鸡1只,黄芪,党参,当归,大枣,枸杞,盐,鸡精

1、将老母鸡洗净,斩块,放入沸水中焯去血水;取出,放入高压锅中,加黄芪、党参、当归、大枣、枸杞、鸡精,加清水适量,大火压15分钟即可。