揭秘干炒黄豆的独家技巧，让你的口感更上一层楼！

揭秘干炒黄豆的独家技巧,让你的口感更上一层楼!

用料:干黄豆适量、红椒1个、姜适量、蒜适量、食盐适量、味精适量、酱油适量、植物油适量

做法:

1、首先把干黄豆提前一夜浸泡,把豆子用清水浸泡一下,一般需要3-4小时,直到豆子变软,捞出沥干水分备用。把姜蒜片放入锅中爆香,接下来把干黄豆倒入锅中,翻炒至断生。把辣椒,姜,蒜,辣椒放入锅中,再把酱油,盐,味精,盐放入锅中,再把辣椒放入锅中,翻炒至熟透,就可以出锅了。

小贴士:

1、干黄豆要先浸泡一段时间,一般要3-4小时,直到豆子变软,捞出沥干水分备用。干辣椒和辣椒切段,姜蒜切末,这里用的是生姜,不用切的太碎。用酱油和辣椒爆炒出香味,在出锅前淋入香油。

干炒黄豆的其他做法

1、干辣椒炒肉

材料:

猪肉100克,干辣椒5个,食盐适量,植物油适量

1、干辣椒洗净切段,猪肉洗净切片。放入肉片翻炒,炒至肉片表面变白,盛出备用。锅热后,放入干辣椒,炒出香味,放入猪肉,翻炒,放适量盐,炒至肉片变色。

4、加入干辣椒炒匀,再放入炒好的干辣椒,炒匀即可。

干炒黄豆怎么炒

1、干炒黄豆的做法

用料:

干辣椒适量,五花肉适量,青蒜适量,生抽适量,鸡精适量,白糖适量,料酒适量,姜适量,大蒜适量,生抽适量,蚝油适量,植物油适量

1、干辣椒剪成段,五花肉切片,大蒜切片,姜切片,青蒜斜切成段。放入五花肉片翻炒,炒至肉片表面变白,盛出备用。放入蒜片,姜,炒出香味,放入干辣椒,炒至辣椒微微变软,放入炒好的肉片,翻炒。

4、放盐,生抽,蚝油,白糖,料酒,鸡精,炒匀即可。