揭秘大盘鸡正宗做法，绝对让你口舌生津，回味无穷

揭秘大盘鸡正宗做法,绝对让你口舌生津,回味无穷。大盘鸡做法简单,是大多数人喜欢的一道菜。大盘鸡正宗的做法不仅仅只是一道菜,它还有其他的功效和作用。大盘鸡的功效:

大盘鸡的做法一

1、鸡切块,用料酒和盐腌一会儿。

2、干辣椒切小段、花椒少许。

3、锅中放少许油,倒入鸡块翻炒,炒至鸡块变白,加适量水,改小火焖煮。

4、鸡肉焖熟后,加适量盐,将辣椒和花椒撒在鸡肉上。

5、盛出即可。

大盘鸡的做法二

1、青椒切成三角块。

2、大蒜切碎,葱切成段。

3、炒锅放少许油,下花椒爆香,加入葱段,蒜末,干辣椒,花椒,辣椒段,盐,生抽,老抽,盛出备用。

4、锅中放少许油,下入蒜末,干辣椒,花椒爆香,加入鸡块翻炒,盛出备用。

5、锅中留少许油,下入花椒爆香,加入辣椒段,葱段,蒜末,炒至辣椒和花椒爆出香味,加入适量水,转小火焖煮。

6、鸡肉焖熟后,炒至辣椒和花椒爆出香味,加入适量酱油,再煮一会。

7、放入炒好的鸡块,转小火焖煮,煮至鸡块入味,生抽,糖,搅拌均匀,转大火收汁。

8、汤汁收干即可。

大盘鸡的做法

主料:鸡腿500g

辅料:油适量盐适量生抽适量胡椒粉适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量老抽适量小葱适量

1.准备好所需食材。

2.将鸡腿肉斩成大小均匀的块,放到碗里。

3.将大葱切段,姜切片,蒜切片,香菜切段。

4.锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

5.放入鸡块翻炒。

6.鸡块翻炒变色后,放入生抽,老抽,糖,料酒,蚝油,香菜段翻炒。

7.加入适量开水,放入盐,胡椒粉。