揭秘各地名吃美食：从东到西，都有哪些必尝的特色菜？

揭秘各地名吃美食:从东到西,都有哪些必尝的特色菜?北京北京烤鸭、山东煎饼、山东酥皮大葱酥、山东卤汁肉饼、江苏熘鱼块、浙江白肉火烧、河南名吃螃蟹、福建的烩肘子、河南菜肉焖鱼、安徽的扒鸡、河南的扒菜肉饼、河南的麻辣肉饼、山东的水麻鱼、河南的扒菜肉卷、河南的香酥藕片、河南的火旺蹄花、河南的炖肉。

1、北京烤鸭:北京烤鸭,又称烤鸭,北京的烤鸭,主要是用烤箱烤的,主要是以烧饼为主,再配以炸的猪肉,并将调料放到烤箱里,再将它烤,烤出来的鸭肉鲜嫩,鸭肉肥而不腻,味道十分鲜美,而且还具有一定的营养价值,是不可多得的一种美味佳肴。

2、山东煎饼:山东煎饼是河北省保定市城以北,河南的煎饼,主要是用面粉、鸡蛋、葱末、盐、味精、香油、生抽、葱姜等制作而成的,具有色泽金黄,皮薄馅嫩,味香味浓的特点,具有薄脆,脆嫩可口的特点,同时又有利于消化,是一种老少皆宜的食物。

3、安徽风干鸭:山东的风干鸭是采用山东的大兴安岭的自然风干,制作方法比较简单,同时也具有比较好的营养价值,食用方法也比较多,一只一只洗净,切块,将姜和葱切碎,准备好姜和葱碎,放入鸭块中,再加入盐,味精,料酒,酱油,花椒粉,辣椒粉,辣椒面,辣椒面,放入锅中翻炒,均匀的翻炒,将鸭肉的水分炒干,再放入姜葱爆香,再加入水,等到汤汁收干,把鸭肉取出,翻面,放入盆中,用干擀面杖压成薄片,然后再切成菱形的块,锅中加入适量的油,油热之后放入剁好的姜,葱,炒出香味,然后放入鸭块,翻炒,放入适量的酱油,炒到鸭肉炒熟,在放入适量的水,等到水煮开之后,加入辣椒面,继续翻炒,直至鸭肉全部变成红色,就可以出锅了。