揭秘北京有名的小吃街排行，让你品尝最地道的北京美食

揭秘北京有名的小吃街排行,让你品尝最地道的北京美食。

NO.1豆腐

豆腐是以黄豆为主要原料,以植物油、盐、豆粉、酱油、八角、桂皮等佐料制作而成的。豆腐以豆为原料,以黄豆为主要原料,经磨浆、滤浆、脱浆、煮浆、制皮、焙、烤、煎、煮、炸、炒等几道工序精制而成。其特点是:豆腐鲜嫩爽口,香而不腻,香而不燥,甜而不腻,形若雪糕,不散,清而不淡,嫩而不生,脆而不韧,汤汁明亮,余味悠长,是传统的“十全大补”。

NO.2五花肉

五花肉是北京经典的特色美食,选用优质的五花肉作原料,肥瘦相间,入口即化,肥而不腻,带着腊味,酥而不腻,吃起来油而不腻,肥而不腻,入口即化,香而不腻,咸而不腥,瘦而不糜,带着酱香,瘦而不糜,色如玉糕,不含油脂,不含胆固醇,老少皆宜,是北京的传统美食。

NO.3北京烤鸭

北京烤鸭,是北京的特产,是中国的特产,北京烤鸭的主要制作原料是北京鸭,具有色、形俱佳的特点。北京烤鸭选料严谨,制作精细,色泽金黄,皮光、肉肥油亮,色鲜、味形美,深受国内外人们的喜爱。

NO.4北京涮羊肉

北京烤鸭,是北京最传统的小吃,选用优质的五花肉作原料,采用清水煮开的涮羊肉,经历"七次烫煮"的加工工艺,将五花肉的色、形充分地融合在一起,质地酥嫩,咸中带甜,香味醇厚,肉色鲜艳,色香味俱全。

NO.5北京烤鸭

北京烤鸭,是北京的特产,是北京着名的特产,是中国传统的特产,北京烤鸭的主要制作原料是北京鸭,采用清水煮开的涮羊肉,经历"七次烫煮"的加工工艺,将五花肉的色、形充分地融合在一起,质地酥嫩,咸中带甜,香气醇厚,色香味俱全。