揭秘包子的完美配方：揭示包子制作的比例秘诀！

揭秘包子的完美配方:揭示包子制作的比例秘诀!

包子的做法其实非常简单,只要准备好一种馅料即可。在做包子的时候,大家可根据自己的喜好来加入相应的食材,也可根据自己的口味来搭配,加入的食材可根据自己的口味来进行选择,这样就可在最后做出来的包子会更加好吃,味道也更加好。

食材:面粉、酵母粉、水

制作步骤:

1、酵母粉倒入面粉中,加水搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,揉好的面团在面板上揉匀,用保鲜膜盖上,醒发十分钟左右。面团发好后,取出排气,然后将面团切成均匀大小的剂子,将小面团擀成中间厚边上薄的面皮,用刀划上几个十字,然后放入馅料,最后包成包子。

4、做好的包子,

5、将蒸锅上烧开水,将包子放入蒸屉,大火蒸二十分钟左右。

6、蒸好的包子,揭开锅盖,用勺子将包子中间翻个身,再大火蒸五分钟即可。

二、自制包子的做法

材料:面粉、水、酵母粉、盐

做法:

1、和面:在面粉中加入酵母粉,加温水,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,发面:在面粉中加入发酵好的面团,揉成光滑的面团,然后将面团切成大小均匀的剂子,将每个剂子按扁,然后擀成中间厚边上薄的面皮。包包子:把包子底部放在面板上,先把包子底部放好,再在中间放上一层包子,包成中间厚边上薄的包子。

4、蒸:大火上汽后蒸15分钟即可。

三、小诀窍

1、发酵好的面团中加入酵母粉,揉成光滑的面团,包子馅料可以按照自己喜欢的口味选择,建议放些韭菜,茴香,芹菜,豆干,葱花,肉馅,虾仁等。包子擀皮时,需要将包子皮朝上,边擀边转圈,不要转圈。