揭密粉蒸肉的最佳蒸制时间：你知道粉蒸肉要蒸多久吗？

揭密粉蒸肉的最佳蒸制时间:你知道粉蒸肉要蒸多久吗?

蒸肉是一道营养价值极高的菜肴,每一个做法都有它的最佳时间,所以下面给人们介绍一下蒸肉最佳蒸制时间。

蒸肉的最佳时间是:

蒸肉之所以蒸出好吃,是因为蒸肉时,肉汁会蒸出,蒸的过程中会产生些许的热气,这时候肉会变得比较软烂,如果在蒸肉时,先把肉放入热水里煮一下,肉就不会太烂了。

1、蒸肉要先处理好的肉块,或去掉其中的肥油,或放在盐水里浸泡一会儿,这样蒸出来的肉质会更加嫩。

2、蒸肉要蒸20分钟,正常来说,猪肉会更嫩,但是肉在蒸制的时候时间会缩短,因为肉在蒸的时候需要更长的时间,如果在蒸制的时候,再把肉放入,肉的水分会加速蒸出来。

3、如果是肉很嫩的话,可恰当延长蒸制的时间,肉蒸制时间久了,肉会老,影响口感。

4、如果是用高压锅蒸的话,肉蒸制时间会更短,但是更健康。

5、如果是用微波炉蒸的话,要先把肉放进微波炉,大火6分钟,然后转小火3分钟即可。

蒸肉的做法大全

蒸肉又名蒸鱼,是广东传统的一道名菜。属于粤菜系。此菜以鱼肉、鸡肉为原料,配以笋、干辣椒、姜片、葱花、酱油、白糖、盐、味精、植物油等调料蒸制而成。

主料:带鱼(一斤半)辅料:鸡蛋(1个)辅料:葱(1根)调料:植物油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)生粉(适量)姜(适量)水(适量)

1、把带鱼洗净,切成寸段备用。

2、把鸡蛋打散,加入适量盐、料酒、生粉、姜汁和少许水,搅匀备用。

3、把切好的带鱼放入蒸锅,隔水蒸至8成熟。

4、把蒸熟的带鱼取出,摆在盘中,把调好的蒸肉的浇在上面即可。