提供全新冷锅串串食材清单，轻松享受创意美味

提供全新冷锅串串食材清单,轻松享受创意美味。

串串的串串要煮多久

1、一般要煮上半个小时。一般要煮上半个小时。但是若想吃快一点的,煮上半个小时亦是可以的。

串串怎么串串

串串是四川成都人的传统小吃,串串香串串香串串香随处可见,串串香的做法亦是多种多样,而且有许多不一样的做法,让你大饱口福。

1、肉串

准备食材:鲜肉、火锅底料、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、糖、白胡椒粉、花生油。

做法:

1、将鲜肉切好,葱姜蒜切好,然后用清水将肉洗干净,再把水沥干。将串串锅置火上,倒入油,等油温达到七成热时,下入肉,炸至肉皮焦黄,然后用筷子夹起来,将肉铲到盘里。锅内留油,烧至七八成热时,下入辣椒,待辣椒炸至焦黄,然后把火调小,下入葱姜蒜,炸至出香味,再加入豆瓣酱,炒出红油。

4、倒入开水,待水开,下入火锅底料,待锅内水沸,然后将火锅底料捞出。

5、往火锅内加入少许盐、糖、老抽,将肉放入火锅内,然后将锅内汤水烧开。

6、煮至汤汁浓稠时,就可以把肉放入火锅了。

7、往火锅内放入剁碎的干红椒,搅拌均匀,然后将火锅底料盛到碗内,然后倒入火锅汤,大火煮沸后,在放入少许盐、味精,就可以出锅了。

红烧肉的做法

材料:五花肉、青椒、冰糖、姜、八角、葱、桂皮、香叶、茴香、盐。

1、将五花肉洗净,切成块状,待用。锅内烧开水,放入肉块焯水。焯好的肉块放入砂锅中,加入适量的水,放入葱姜、桂皮、香叶、茴香、盐、冰糖、大火烧开,转小火炖两小时。

4、炖好的肉块捞出,稍晾凉后切成片。