探讨高压锅炖排骨汤的最佳时间：炖多久才是最好的？

探讨高压锅炖排骨汤的最佳时间:炖多久才算是非常好的?炖排骨汤非常好的时间可根据实际情况进行调整而定,炖汤的时间比较短,且炖汤量比较多,这种方法更加有助于煨制排骨。

高压锅炖排骨的最佳时间:炖多久才算是非常好的?

建议用高压锅炖排骨汤。高压锅的高压可将排骨中的营养成分全部“逼”出,达到最佳的烹饪效果,一般是在20~30分钟就能炖好。在炖排骨汤时要留意不要让高压锅、排骨和汤溢出,因为也许会引起消化不良。

高压锅炖排骨汤的制作方法

原料:排骨、葱、姜、花椒、大料、草果、冰糖、盐。

制作方法:

1、排骨剁成5厘米的段,洗净备用;

2、放入高压锅中,加入适量的水,再放入葱段、姜片、草果、冰糖;

3、盖上锅盖,压10分钟;

4、放入切好的排骨,加盐、老抽、生抽、蚝油、鸡精、少许的盐,盖上锅盖,再压10分钟;

5、打开高压锅,把高压锅盖打开,取出排骨,撒葱花即可。

做法二

原料:排骨500克、盐适量、葱段适量、姜片适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、陈皮适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量。

1、排骨洗净切小块,冷水下锅,焯水后捞出,然后冷水冲洗干净;

2、放入锅中,加水,加姜片、葱段、大料、冰糖,大火煮开;

3、小火慢炖1小时左右;

4、关火后,不要马上开盖,焖半小时左右;

5、放凉后再开盖。

做法三

原料:排骨1000克、葱段50克、姜片20克、大蒜、八角2个、料酒1大勺、老抽1小勺、糖、蚝油1大勺、生抽1大勺、盐适量、花椒适量、鸡精适量、清水500ml。