探索菜市场，发现油菜做法最正宗的独特配方！

探索菜市场,发现油菜做法最正宗的独特配方!

十字花科草本植物油菜的成熟苗期。

菜市场,中国最早的油菜地作驯化驯化、培育驯化的地域。

它以一年生或二年生的种苗为主,以农家自养为业,是中国五大种植区之一。

油菜在我国,在中国已经有400多年的栽培历史,在中国的油菜种植历史最早,距今已经有1000多年的种植历史,因此,早在《诗经》中就有“南北朝时蔬”之说,油菜的种苗叫作“盘”。

油菜是中国人喜欢的蔬菜之一,早在两千多年前,中国就有种植油菜的记录,至清朝,油菜开始种植。

油菜的食用方法很多,可以凉拌、可以炒、可以炖,还可以做馅,还可以炒。

中国人对于油菜的偏爱,除了是炒菜吃,还有其他一些食用方法,下面,就让我们一起来了解一下。

清炒油菜

材料

油菜1斤,盐适量,糖适量,生抽适量,葱适量,姜适量,生粉适量,麻油适量

做法

1.油菜洗净,葱姜切末。

2.锅中放入油烧热,放入葱姜末爆香,然后放入油菜,大火翻炒。

3.加入盐、糖、生抽、生粉、麻油,继续翻炒。

4.等油菜炒熟,加入适量葱花即可出锅。

功效

1.油菜中含有大量的植物纤维素,帮助消化,

2.油菜中含有大量的维生素C,可增强机体免疫力,并有防止坏血病及阻止癌细胞生长的作用。

3.油菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

4.油菜中含有大量的植物纤维素,帮助消化,

5.油菜中含有大量的植物纤维素,

6.油菜含有大量的植物纤维素,对于预防肠癌有很好的效果。