探索美食艺术之道：揭秘包粽子的6种绝妙手法

探索美食艺术之道:揭秘包粽子的6种绝妙手法

1、侧视

把手放到粽子的上端,对着镜子看一看,感受一下粽子。

2、拿捏

右手拿起棕叶的一角,从侧面看,像是用一根绳子扎过的样子。

3、揉捏

用大拇指,手指蘸着碱水,将两端捏起来,在这一端揉捏到“捏”里面,再捏一下。

4、拉拽

用手指拉住粽子,向里面拉,拉到里面的粽子叶,并在拉拽的过程中,能拉到粽子的叶。

5、折线

捏粽子的时候,手不要太用力,要捏紧,最好是拿捏捏紧。

6、扎

捏粽子的时候,先把手指折成粗细均匀的长条状,然后用绳子绑紧。

7、扎

捏粽子的时候,把绳子的头尾固定好,然后把粽子放入,对着镜子看一看,感受一下粽子的外形。

8、煮

捏粽子的时候,用手指沾一点碱水,把整团的粽子叶向内折起,再煮一遍,感觉到粽子叶没有开,把粽子叶贴在一起,就可以了。

粽子煮多久能熟

煮粽子,煮多长时间比较好呢?这一个还是要看每个人的喜好和口味的,煮的时间长短亦是不一样的,一般的话,大约五到十分钟就可以了,而且水开以后,放粽子的时间越久,粽子的味道越香。煮粽子的时间还与煮的粽子的方法有关,如想要粽子的口感更加好,可在煮粽子的时候,先用冷水将粽子浸没,然后用沸水煮,这样煮出来的粽子,粽子的颜色是会变得更加鲜艳。

煮粽子要留意的事项

1、冷水煮粽子

煮粽子的时候,最好不要将粽子放入冷水中,而是应该用冷水来煮粽子,这样的粽子吃起来会更加的好吃,而且粽子的味道会更加的香甜,也会让粽子的味道更加的鲜美。