探索美食世界：食谱大全家常菜的做法大全文档分享

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美食是大多数人心中的愿望,但是每个人的做法不一样,有些食物不仅没有味道,而且吃起来很不方便,下面就教大家几个简单的饮食做法,只要你做的非常好,随时都能吃到自己喜欢吃的食物。

食材:芹菜200g,火腿肠100g,木耳30g,胡萝卜30g,豆腐1块,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,姜适量

做法:

1.芹菜洗净,切小段;火腿肠、木耳提前泡发,切块;豆腐、胡萝卜切片;姜切片。

2.炒锅放油烧热,下入姜蒜片,炒出香味,加入火腿肠、木耳翻炒,加适量水,烧开后放入豆腐、胡萝卜片,煮熟后加胡椒粉调味。

3.最后再撒上火腿肠片,翻炒均匀即可出锅。

5.凉拌菜

食材:香菜50g,胡萝卜50g,西红柿50g,黄瓜50g,糖、香油适量。

1.胡萝卜洗净,切成丝,西红柿、黄瓜洗净切成片,木耳用冷水泡发,撕成小朵。

2.锅中加水,加入适量糖,大火烧开,放入胡萝卜丝、西红柿片、黄瓜丝焯熟,盛出。

3.将焯好的胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳、西红柿片、木耳和西红柿片放入碗中,加入适量糖、香油拌匀即可。

三、酸菜豆腐

食材:酸菜300g,豆腐200g,香菜、姜末、白糖、香油适量。

1.酸菜洗净,切成小块,豆腐切成小块,香菜洗净切碎。

2.锅中加水,放入姜末、白糖,大火烧开,放入豆腐块,煮开,加少许鸡精,煮开后转中小火煮至入味。

3.放入酸菜块煮开,淋入香油,撒上葱花即可。

四、辣白菜炖豆腐

食材:白菜200g,豆腐1块,香菜、白糖、酱油、料酒、花椒粉、五香粉适量。

1.白菜洗净,切成小块,豆腐切成小块,香菜洗净切碎。