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探索美味的鸡肉炒菜: 20种让你大开味蕾的独家做法!
中国人对美食的追求,不仅仅是欣赏它的美味,更加重要的是欣赏它的美味,这是中国烹饪的一个非常重要的方面。中国人在烹饪食物的时候,烹饪技术亦是十分高超的。
“辣椒、青椒、蒜苗、青菜、萝卜、豆芽、白萝卜、土豆、胡萝卜、茄子、莴笋、藕、花菜、芹菜、黄花菜、百合、油、酱油、豆瓣酱、糖、白醋、香油、橄榄油。
“青椒、胡萝卜、黄花菜、莴笋、花菜、芹菜、百合、油、酱油、豆瓣酱、糖、白醋、橄榄油、香油。”
以上这些都是为了让菜的颜色更鲜艳一些,但是烹饪的过程中会直接影响菜的色泽和口感。
原料:
猪瘦肉、蒜苗、干辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、植物油。
制作过程:
1、瘦肉切块,洋葱切片,大蒜切片,干辣椒剪成段,葱切花。
2、锅中放入植物油,放入郫县豆瓣酱炒香。
3、放入肉块翻炒至变色。
4、放入洋葱翻炒。
5、放入干辣椒、蒜苗。
6、放入鸡精翻炒。
7、出锅前放入鸡精调味即可。
五花肉炒洋葱
五花肉适量,洋葱适量,姜适量,葱适量,豆瓣酱适量,生抽适量,淀粉适量,盐适量,鸡精适量。
1、五花肉切块,洋葱切丝,姜切片,葱切段。
2、锅中放入植物油,放入五花肉翻炒至变色。
3、放入洋葱翻炒。
4、放入豆瓣酱炒香。
5、放入鸡精翻炒。
6、出锅前放入鸡精调味即可。
糖醋茄子
茄子300克,蒜头5瓣,小红辣椒1个,盐适量,糖适量,醋适量,酱油适量,番茄酱适量,淀粉适量。
1、茄子切块,大蒜切片,小红辣椒切小段。
