探索美味的简单又好吃的小菜：轻松烹饪，诱人口感！

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1.糖醋小肉

将猪肉洗净,切成薄片,加适量食酱油、料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟。将葱姜洗净切成丝,再将红辣椒洗净切成段,蒜苗洗净切成段。炒锅上火,加少许油,油热后放入葱姜丝、红辣椒段煸炒出香味。放入腌制好的肉片,加入老抽、醋、糖、番茄酱、糖、鸡精,出锅前加入蒜苗、辣椒段,拌匀即可出锅。

2.蒜香汁

取适量蒜、葱、花椒、辣椒、淀粉、植物油,加水调成汁。将淀粉加水调成汁。将腌制好的肉片均匀的蘸上酱汁,然后再腌制20分钟。将葱、蒜、辣椒洗净切好,再分别放入油锅中炸至金黄色,捞出控油。锅中留少许底油,将葱姜蒜爆香,再加入花椒、辣椒,炸至出香,放入炸好的肉片,快速翻炒均匀即可出锅。

3.蚝油豆豉炒

取适量豆豉,洗净切碎,锅中加入适量的油,放入葱花、姜末、蒜末、豆豉煸炒。加入蚝油、鸡精、出锅前加入炒好的肉片,翻炒均匀即可出锅。

4.清炒木耳

取适量木耳、水发木耳、红椒、蒜末,酱油、香油,适量的水。将木耳和红椒洗净切好,蒜切好,再放入油锅中爆香。放入木耳和红椒煸炒,加入适量的香油即可出锅。

5.麻辣香锅

将适量的芹菜洗净切好,放入锅中,加适量的水,放入木耳和芹菜,大火煮开。再煮两分钟,即可出锅。出锅前加入适量的白糖和香油即可。

6.白水鸭

取适量的鸭肉,洗净,放入沸水中,煮至变色,捞出。把鸭肉放入沸水中,煮至变色,捞出。锅中加入适量的油,待油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒,放入鸭肉,加入适量的酱油、香油即可。