探索美味瘦肉粥的无尽可能：100种瘦肉粥做法大全

探索美味瘦肉粥的无尽最大可能:100种瘦肉粥做法大全:香菇瘦肉粥

材料:香菇6朵,瘦肉6片,枸杞少许,盐,姜,料酒,鸡精少许。

做法:1、瘦肉洗净,切丝,生姜切片。瘦肉丝中加入料酒、姜、盐、少许生抽、生粉、料酒拌匀,腌制20分钟。

3、香菇切丝,枸杞洗净备用。

4、热锅,放入油,放入姜,炒香。

5、放入腌好的瘦肉丝翻炒。

6、加入枸杞。

7、翻炒至变色,加入适量开水。

8、放入香菇丝。

9、大火煮开,小火煮20分钟。

10、放入盐和鸡精调味即可。

小贴士:1、盐不要加太多,因为我是懒人的做法,肉本身就很咸,加盐需要适量。粥煮的越久越好吃,煮好后不要马上打开盖子,焖一会再开盖,不然粥就会溢出来。

鸡汤蘑菇汤

材料:鸡肉50克,鲜蘑菇50克,紫菜10克,盐,鸡精,葱,姜,香油,胡椒粉各适量。

1、鸡肉切成丝,用盐、鸡精、葱、姜、香油、胡椒粉拌匀。蘑菇洗净,切成丝,紫菜撕成小片,葱切成葱花。

3、将锅烧热,放入适量油,倒入鸡肉丝煸炒,加入适量水,水开后,倒入蘑菇、木耳,加些盐,改小火煮15分钟。

4、出锅前,撒上葱花。

小贴士:1、鸡肉最好选用鸡肉,因为肉质比较嫩。煮鸡肉的时候,加点盐,可以使鸡肉口感更嫩。

萝卜鸡汤

材料:鸡腿肉200克,白萝卜200克,香菜10克,生姜1小块,香葱1棵,食盐1茶匙5克,生抽1汤匙5ml,淀粉1汤匙5ml。

1、鸡腿肉切小块,放入沸水中氽烫2分钟,捞出后用清水冲净沥干,放入碗中,加入1/2汤匙生抽、1汤匙淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。白萝卜去皮,切成丝,放入碗中,加入1/2汤匙盐,搅拌均匀,腌制15分钟。