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探索经典子虾酱的五种创新吃法,让你惊喜不断!
一、虾酱的制作方法
1、用料:虾酱、虾酱、葱花、花生油。做法:锅中放入花生油,放入葱花爆香,放入虾酱、虾酱,翻炒均匀。放入适量的清水,大火煮开后,转小火,熬制,熬制大约半小时。放入花生油,放入葱花,小火,熬制15分钟。将熬好的虾酱放入碗中,搅拌均匀。关火,放入适量的香油,搅拌均匀,即可食用。
二、虾酱怎么做
虾酱是一种酱料,用虾酱熬制的虾酱,这种虾酱色泽金黄,味道鲜美,营养丰富。在制作的过程中,大多数人都会喜欢用虾酱做菜,那么虾酱怎么做好吃呢?
主料:大虾500g,韭菜150g
辅料:盐适量,花生油适量,料酒适量,姜适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,水适量
1、准备材料。把大虾去头、去皮、去虾线。韭菜洗净,切段。把姜切末。把虾放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生姜末搅拌均匀。锅中放入适量的油,油热后放入虾。
7、大火炸制金黄色后捞出。
8、重新起锅,锅中放入适量的油,放入姜末爆香。
9、放入大虾。
10、大火炸制,加入适量的水。
11、加入适量的盐、料酒。
12、水开后转小火,熬制虾酱。
13、小火熬制20分钟。
14、关火后,装入瓶子里。
15、可直接吃。
虾酱怎么做好吃
1、鲜虾和韭菜一起切成碎末。把姜和葱切碎末。把虾、韭菜、姜、葱混合,加适量的盐、酱油、醋、白糖、味精、五香粉、花椒粉,调成糊状。把调好的虾酱均匀的涂在虾酱上,腌制10分钟。锅内放油烧热,放入虾酱炸制,炸制虾酱金黄色后捞出。锅中留适量的油,放入姜末爆香。
