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探索百变清炖鸡腿:100种做法让你炖出不一样风味!
材料
鸡腿2只,葱1根,姜1块,八角4颗,盐1/2茶匙,酱油1大匙,糖1茶匙,酒1大匙,酱油1茶匙,水适量
做法
1.鸡腿去骨,然后切成大块,用盐、料酒、酱油、糖腌10分钟,葱切段,姜切片,八角洗净。
2.炒锅烧热,放油,待油烧热后,放入鸡腿煎至两面金黄,然后放入葱段、大火翻炒,倒入水,水量没过鸡腿即可。
3.盖上锅盖,用小火炖30分钟,然后再加入些许盐和酱油,继续炖5分钟,再加入葱段、转小火炖15分钟即可。
4.炖好后,转大火,放入适量的盐,糖,再炖5分钟即可。
这道菜属于家常菜,鸡肉含有大量的蛋白质,还有多种矿物质和维生素,可以补充人体所需的营养,但是鸡腿是寒性的,在寒冷的冬季,恰当的吃一些可增强人体的热量,而且鸡腿肉还可以改善人的体质,可增强身体的抵抗力。
温馨提示
1.鸡肉性温,冬季吃可增强人体的热量,但是也不能吃太多,多吃容易发胖。
2.加入葱段、姜片、可增加鸡腿肉的香味。
二、鸡翅
鸡翅中含有很丰富的胶原蛋白,可以补充人体所需的胶原蛋白,可满足人体的营养需求。鸡翅还含有很多的维生素A、维生素D和维生素E,这些都能补充人体所需的维生素。鸡翅亦是属于高蛋白的食物,在平时生活中可以多吃,还有美容养颜的功效。
鸡翅的做法:
1.鸡翅中加入葱段、姜片、可增强人体的热量,但是也不能吃太多,多吃容易发胖。
2.加入葱段、可以补充人体所需的维生素,这些都可满足人体的营养需求。
3.加入葱段、可增强人体的热量,这些都能补充人体所需的维生素,这些都可满足人体的营养需求。
