探索最美味的手抓饼佐酱：哪种酱料是最适合手抓饼的？

探索最美味的手抓饼佐酱:哪种酱料是最适合手抓饼的?

手抓饼作为常见的一种饼类小吃,深受潜在顾客喜爱,手抓饼的做法也很简单,可用来制作手抓饼,也可制作香辣手抓饼,可说是手抓饼中最为正宗的一种做法。

手抓饼的原料:

·蒜末

·辣椒面

·大蒜

·姜末

·豆瓣酱

·甜面酱

·豆豉酱

·小米辣酱

·老干妈辣椒酱

·花生酱

·酱油

·鸡精

做法:

1、将鸡蛋、面粉、水、酵母搅拌成糊状,再加适量盐,搅拌成面团。面团分成小剂子,包入红油,按扁。平底锅倒入油,将饼煎至两面金黄即可。

·肉饼

原料:

猪肉末100g,蒜末50g,葱花50g,芝麻油、鸡精适量,鸡精适量。

1、猪肉末加蒜末、鸡精、香油、胡椒粉搅拌均匀。肉末里加少量水,搅拌均匀。用擀面杖擀成圆饼,放上葱花。

4、卷起来,用刀切成大小均匀的段。

5、做好的肉饼放入沸水中煮熟,煮熟后捞出。

6、在平底锅中刷一层油,将肉饼放入,煎至两面金黄即可。

·白菜猪肉饼

原料:面粉500克,猪肉末100克,白菜200克,葱姜丝、蚝油、白糖、料酒适量。

1、面粉加温水和成面团,盖上湿布醒发30分钟。猪肉末、白菜、葱姜丝、蚝油、白糖、料酒、料酒搅拌均匀。将面团分成小剂子,取一份揉圆,擀成圆饼。

4、放入适量肉饼,用手压扁。

5、卷起来,用刀切成大小均匀的段。

6、锅中加油,油热后放入肉饼,煎至两面金黄即可。

·蟹黄南瓜饼

原料:南瓜500克,蟹黄2克,面粉80克,温水60克,酵母3克,小苏打1克,盐2克。