探索日本美食文化：制作自家日式猪排酱的秘密配方揭密

探索日本美食文化:制作自家日式猪排酱的秘密配方揭密

A、白萝卜半个,洋葱1/4个,大蒜、红辣椒各1/4个,油、糖、味精各少许。

B、醋少许,味精各少许,胡椒粉少许。

C、水淀粉、色拉油各适量,香油少许。

D、胡椒粉少许,番茄酱少许。

E、胡椒粉少许,糖、味精各少许。

F、蒜1瓣,红辣椒4个,葱、姜各1/4个,生抽少许。

G、番茄酱少许,番茄沙司、少许水淀粉各少许,盐少许。

做法

1、猪排去净表面脂肪,用清水冲洗干净,再放入料酒、胡椒粉腌制20分钟。

2、蒜瓣、葱切末,姜切片,红辣椒去籽切块。

3、热锅下油,放入葱姜蒜、红辣椒、洋葱、蒜炒香。

4、放入腌制好的猪排翻炒。

5、加入适量的生抽、味精,翻炒均匀。

6、加入适量的清水,小火炖煮20分钟。

7、煮至汤汁浓稠,撒上香菜、葱花即可。

黑胡椒烤猪排

材料:猪排300克,黑胡椒适量,蒜头适量,橄榄油适量,酱油适量,红酒适量,姜适量,香葱适量,香菜适量,盐适量

1、猪排切块,用黑胡椒、蒜头腌制10分钟。

2、预热烤箱,放入猪排,200度15分钟。

3、烤箱转200度烤20分钟。

4、烤好的猪排烤好后,放入烤箱,烤10分钟。

5、取出猪排,撒上适量的香菜、葱姜、蒜末,再烤5分钟。

6、取出猪排,切块,上铺一层烤紫菜,再撒上黑胡椒、香菜。

7、再撒上适量的葱花即可。

烤猪排

材料:猪排适量,鸡蛋一只,洋葱丝适量,土豆适量,大蒜,盐适量,鸡精适量,孜然粉适量,酱油适量,生抽适量,黑胡椒碎适量,植物油适量

1、猪排切块,用黑胡椒、孜然粉、酱油腌制10分钟。