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一、黄油拌蛋糕
用料
低筋面粉80g
鸡蛋4个
黄油10g
白糖80g
白醋4勺
盐3g
柠檬汁适量
鸡蛋黄油拌蛋糕的做法
1.黄油软化后,加入白糖
2.用电动打蛋器打发
3.分次加入蛋清,直至完全吸收
4.分两次加入白糖,打发至完全吸收
5.分次加入黄油,打发至完全吸收
6.加入盐和柠檬汁
7.分次加入蛋清,打发至完全吸收
8.分次加入黄油,打发至完全吸收
9.加入剩下的蛋清,打发至完全吸收
10.分次加入面粉,打发至完全吸收
11.倒入模具,8分满
12.烤箱提前预热175度,烤20分钟
二、黄油芝士蛋糕
低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、牛奶
三、鸡蛋黄油芝士蛋糕的做法
1.准备材料。
2.黄油隔水融化。
3.鸡蛋、白糖搅拌均匀。
4.加入面粉,搅拌均匀。
5.加入黄油搅拌均匀。
6.加入过筛后的低筋面粉。
7.搅拌均匀。
8.加入软化好的黄油搅拌均匀。
9.加入软化好的黄油。
10.搅拌均匀。
11.倒入模具,9分满。
12.烤箱提前预热175度,烤20分钟。
四、黄油芝士蛋糕的做法
低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、酵母
1.将所有材料混合搅拌均匀。
2.倒入裱花袋,裱花袋顶端用剪剪开口,然后倒入裱花袋。
3.用剪刀剪口朝下,用油纸将口封住,然后用剪刀在口上剪一个小口。
4.将面皮包起来,然后用剪子在面皮上剪一个小口。
5.将口和周围包住,然后用牙签将开口压紧,不要使用刀,不然烤出来的芝士蛋糕不容易烤熟。
6.烤箱预热175度,烤15分钟左右。
