探索宫廷十大药膳汤配方：味道与养生的完美融合

探索宫廷十大药膳汤配方:味道与养生的完美融合

1、虫草鸡肉汤

材料:母鸡1只(约1000克),冬虫夏草15克,桂圆肉15克,红枣5个,食盐、姜各适量。

做法:1母鸡宰杀后,去毛及内脏,剁成块;冬虫夏草洗净;桂圆肉洗净;红枣去核。2锅内放水适量,用料酒炝锅,放入鸡块、冬虫夏草、桂圆肉、红枣和盐适量,用中火炖熟,再加味精即可。

功效:具有很好的补益气血,益肺肾,壮阳健体的功效。适用于体虚乏力,头晕目眩,腰膝酸软,阳痿遗精,自汗盗汗,神疲乏力,消瘦少食等症。

2、三鞭草鸡汤

材料:三鞭草50克,鸡肉100克,盐、味精、酒、姜各适量。

做法:1三鞭草洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐、味精调味,饮汤吃肉。

功效:具有补肾益精,活血通络之功效。适用于男子阳痿,女子不孕,血枯经闭等症。

3、参枣乌鸡汤

材料:乌鸡一只,党参30克,大枣10个,料酒、盐适量。

做法:1乌鸡洗净,放入锅内,加清水适量,放姜片、料酒及大枣,用武火烧沸后,文火炖至鸡肉熟烂。2再加入党参煮5分钟,加盐、味精调味即可。

功效:补中益气,补精填髓,健脾益肺。适用于气血两虚,脾胃虚弱,体倦无力,食少便溏,泄泻等症。

4、冬虫夏草炖雄鸭

材料:冬虫夏草15克,公鸭1只。

做法:将雄鸭宰杀去毛及内脏,洗净,将冬虫夏草装入鸭腹内,置砂锅中,加料酒、盐,隔水炖熟,吃肉饮汤。

功效:补虚益精,清热,滋阴。适用于肺肾两虚之咳嗽、盗汗、腰膝酸痛等症。

5、清蒸干贝

材料:干贝200克,香菜20克,色拉油30克,食盐5克,姜各10克,蒸鱼豉油10克。