探索多种炖汤菌菇种类，为您提供营养美味的炖汤选择

探索多种炖汤菌菇种类,为您提供营养美味的炖汤选择,为您提供营养美味的炖汤选择,为您提供营养美味的炖汤选择。

草菇炖鸡

主料:土鸡、草菇

配料:料酒、姜、盐、鸡精

做法:

1、将土鸡切块,洗净,放入沸水中焯去血水。

2、草菇洗净,用温水泡发。

3、将焯好的鸡块放入炖盅内,放入料酒,葱,盐,鸡精,倒入适量清水。

4、盖好盅盖,上笼蒸3个小时即可。

白萝卜炖鸡

主料:土鸡

配料:白萝卜

调料:盐、鸡精、胡椒粉、酱油、姜

1、土鸡斩块,冷水入锅,放入焯水。

2、焯水后的鸡块,用清水冲洗干净。

3、将洗净的鸡块放入炖盅内,倒入料酒、加入适量清水,盖好盅盖。

4、在炖盅内放入适量清水,加入盐、鸡精、胡椒粉,加盖,上笼蒸半个小时即可。

炖鸡汤要留意什么

鸡汤需要多放点水,水要一次加足,如果一整只鸡炖了一整只鸡,没1个小时左右,

炖鸡汤需要多放点水,如果一整只鸡炖了一整只鸡,没1个小时左右,

如果一只鸡炖了1个半小时左右,

鸡汤的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、烟酸等多种营养成分。这些成分都是人体不可或缺的营养成分,可说是对人体健康的重要保障。

另外,炖鸡汤的时候,加入盐和胡椒调味,既可以起到很好的调味作用,又可以起到提鲜的作用,一举两得。

炖鸡汤的做法大全

做法一

原料:母鸡一只,葱,料酒,鸡精,盐,醋,香菜。

制作过程:

1、将鸡清洗干净,切成小块,放入开水锅中焯水,将鸡块捞出备用。