探索南极磷虾美食：品味独特味道的多种烹饪方式

探索南极磷虾美食:品味独特味道的多种烹饪方式

南极磷虾,即南极海域的虾,是南极沿海的一大群虾。其口味与南极海虾的味道很相似,故也称南极磷虾。北极磷虾中含有多种人体所需的营养成分,在每100克南极磷虾中,蛋白质含量为18.6克,脂肪含量为12克,钙含量为15毫克,磷含量为9毫克,铁含量为12毫克,维生素A含量为40毫克,还含有其他多种维生素和氨基酸。

南极磷虾,即南极海域的虾,是南极海域的虾,是南极沿海的一大群虾。北极磷虾中含有多种人体所需的营养成分,在每100克南极磷虾中,蛋白质含量为18.6克,脂肪含量为12毫克,钙含量为5毫克,维生素A含量为12毫克,还含有其它多种维生素和氨基酸。

南极磷虾的营养价值

南极磷虾营养价值极高,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。虾的脂肪含量低,其中钙含量为16.5毫克。磷虾可食部分占90%,但其中99%为人体所吸收,是蛋白质、脂肪和糖类中最少的一种虾类。同时,磷虾含有很丰富的钙,磷虾含有维生素D,它被人体吸收后可转化为维生素D。

南极磷虾的选购方法

1、虾头:个头大,个头小,虾线是最为清晰的,个头大的虾,虾线就比较的清晰,颜色亦是呈淡淡的淡黄色。

2、虾身:背部干净,无伤无斑,虾身柔软有弹性,并且头部有很多膜,不易脱落。

3、体表:体表有污点,体表容易长疥,湿疹,癣,梅毒,梅毒等。

4、口感:鲜活的虾,虾肉丰满,虾壳坚硬有弹性,壳上有红色、白色或黄色条纹。

5、外形:好的虾,背部和腹部的虾壳略厚,体表有较光滑的,有亮度,头部白色或黄色条纹。