探索传统和创新：揭示令人垂涎欲滴的月饼馅配料表

探索传统和创新:揭示令人垂涎欲滴的月饼馅配料表

水果月饼是很常见的一种月饼小吃,在我们的日常生活中比较常见。月饼的做法是很简单的,我们需要准备好西瓜、冰皮、巧克力、香蕉、水蜜桃、小麦面粉以及糖等。

具体步骤如下:

1、西瓜切成小块,放入保鲜盒中,撒少许白糖,用搅拌机打成汁。

2、冰皮和可可粉混合,搅拌均匀,加入西瓜汁,再搅拌均匀。低筋面粉、糖、盐、橄榄油、温水和成光滑面团,静置松弛30分钟。

4、面团分成6份,按扁,擀成圆形皮。

5、涂上一层橄榄油。

6、卷起,压扁。

7、收口。

8、按扁。

9、擀成圆饼,切成小块。

10、刷上糖粉。

11、包上红豆馅,收口朝下,再压扁。

12、烤箱180度预热,放中层,烤20分钟。

13、月饼表皮酥脆,软绵,非常好吃。

西瓜月饼

1、月饼皮用南瓜、澄面、鸡蛋、桔皮、杏仁粉、蜂蜜、猪油、水和成面团,揉成馅,擀成圆皮,包入馅,捏成月牙形。

2、包好的月饼,放入蒸笼,中火蒸熟。月饼放入烤箱,刷一层油,上下火200度烤20分钟。

青瓜月饼

1、青瓜、西瓜、面粉、冰糖、食用油、酵母、清水

2、把青瓜、西瓜切成小块,把面粉、冰糖、食用油、酵母放入盆中,加入清水搅拌成面絮。把面絮揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至面团两倍大。

4、将面团揉匀后分成若干个小面团,包入豆沙馅,捏紧收口。

5、将收口捏紧,放在烤盘上,用刷子刷一层食用油,将面坯放进烤箱,用170度烤10分钟即可。

蓉油月饼

1、把大青瓜、西瓜切块,放到蒸笼上,盖上湿布醒发至面团两倍大。