探索不用烤箱的简单蛋糕制作方法：令人惊叹的美味！

探索不用烤箱的简单蛋糕制作方法:令人惊叹的美味!

食材:鸡蛋4个、低筋面粉60g、白醋几滴、牛奶180g、玉米油5g、食盐2g、淡奶油200g

做法:

1、鸡蛋4个、白醋10g、玉米油5g、食盐2g将鸡蛋4个、白醋10g、低筋面粉60g、淡奶油200g一起倒入盆中,搅拌均匀将低筋面粉和白醋倒入鸡蛋盆中,搅拌均匀,倒入玉米油

4、搅拌均匀后,倒入混合好的鸡蛋液

5、搅拌均匀后,倒入容器中

6、将面糊倒入电饭煲中,选择煮饭,启动煮饭模式,煮至饭快熟,即可

7、倒入微波炉中,加热1分钟,即可

8、出锅后即可食用

烹饪技巧:

1、用白醋、白糖、低筋面粉都能,不用的话就使用牛奶代替,口感会更加好。面糊的稀稠程度要把握好,打蛋器和盆底都需要很薄,不容易搅动。如果打蛋液的时候再放入一些盐,会让面糊的口感更加滑润。

小诀窍:

1、打鸡蛋液的时候再放入一些白醋、白糖、盐,口感会更加滑润。面粉需要过筛,这样口感才会细腻。如果有打鸡蛋机,还可直接将鸡蛋和面粉混在一起,然后在打蛋液的时候就可轻轻松松的将面粉和鸡蛋混合均匀了。

4、鸡蛋和面粉混合液不需要放盐,放盐的话,蛋液很咸,所以不用放盐。

5、放糖和醋会让味道更加的酸甜可口,口感也更加细腻。

鸡蛋可以和面粉一起打吗

可以的。

鸡蛋可以和面粉一起打。

1、在打鸡蛋的时候,可以放一点点白糖,口感会更加的滑润。用鸡蛋打鸡蛋,最好是用筷子,这样就可让鸡蛋和面粉充分的混合,打出来的鸡蛋更加的细腻。加入白糖和醋,这样做出来的鸡蛋会更加的细腻,口感也会更加的香滑。