探究西芹炒豆干的丰富营养价值，健康生活的必备选择

探究西芹炒豆干的丰富营养价值,健康生活的必备选择。

食材明细:

西芹适量,豆干适量,蒜头适量,盐适量,鸡精适量,植物油适量

西芹炒豆干的详细做法:

1.西芹和豆干洗净切成小段,蒜头切碎。

2.热锅放油,把蒜头爆香,再把豆干放入翻炒。

3.然后把西芹放入翻炒。

4.放盐和鸡精调味即可。

西芹炒豆干的营养价值:

西芹性味甘凉,能平肝清热,除烦止渴,散血散瘀,

对于高血压、头痛、心烦、口舌生疮、牙龈出血、胃热口臭、便秘等有一定辅助治疗作用。

营养成分:

含有很丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和钙、磷、铁等矿物质。

【性味】

味辛,性凉。

【归经】

肝经。

【功效】

芹菜具有降血脂、健胃、镇静、利尿、防止便秘、解毒消肿、增进食欲、愉悦心情、解除疲劳、降低胆固醇、清心解热、防癌抗癌、利尿消肿、降低血压、健脑镇静、促进骨骼发育、防癌抗癌、清热解毒、消食利尿、利尿消肿、活血解渴、清热解乏、祛痰止咳、促进排尿、健脑安神、清热解毒、增进食欲、促进消化、防动脉硬化、抵抗尘肺、抗过敏、抗过敏、抗病毒、抗辐射损伤、抗衰老、抗解酒等作用。

【营养价值】

芹菜富含纤维素、铁、钙、磷、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质。

【药理作用】

芹菜性凉,味甘苦,入肝、胃经。具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、降低血压、健脑镇静的功效。