探究糟卤的健康隐患：糟卤对身体的危害有多大？

探究糟卤的健康隐患:糟卤对身体的危害有多大?糟卤含有致癌物质,常吃会诱发高血压、高血脂、高血易致癌,可使人体机能下降,引发心血管疾病。

一、糟卤的健康隐患

糟卤含有致癌物质,常吃会诱发高血压、高血脂、高血易致癌,可使人体机能下降,引发心血管疾病。

二、糟卤对人体的危害

糟卤对人体的危害:

1.导致高血压:糟卤含有一定量的钠,过量食用会引起钠水潴留,引起高血压,而且糟卤制曲中的钠盐会升高人体血容量,引起钠水潴留,容易诱发高血压。

2.高血脂:糟卤中含有大量的蛋白质,过量食用会引起蛋白质摄入过多,引起高血脂,而且糟卤中的钠盐,长期大量食用会引起钠水潴留,从此引起高血脂。

3.易致癌:糟卤里面含有大量的亚硝酸盐,过量食用会引起亚硝酸盐,摄入过多,会引发癌症,而且糟卤中的钠盐,长期食用,会导致钠水潴留,引起高血脂,可导致癌症。

4.容易疲劳:糟卤在制作过程中会加入一些调味料,而这些调料包括糖、盐、味精、这些调味料进入人体后会刺激人体神经系统,引起兴奋,让人精神状态不佳,甚至会出现疲劳、困倦的现象。

三、糟卤是怎么做的

做糟卤非常好的材料:

1、红曲米:用水泡胀,晾干。

2、酸:用酸,盐,油炒香。

3、姜:用辣,酱油,蒜。

4、料酒:用白酒,水淀粉,料酒。

5、糖:用甜,盐,蒜。

6、味汁:用生抽,老抽,料酒,糖。

7、水淀粉:用水淀粉,生抽,白少许盐。

8、香菇:切片,生姜,香菇切片,放上盐,姜,蒜,煮。

9、香菇:切片,放上盐,蒜,煮。

10、甜:用水淀粉。