探秘鸭肉煲汤的绝佳搭配，揭晓令人惊叹的最佳配料！

探秘鸭肉煲汤的绝佳搭配,揭晓令人惊叹的最佳配料!

洋葱芹菜土豆

食材:鸭肉500克、洋葱1个、芹菜1根、土豆1个、大蒜2瓣、酱油1/2大匙、姜2片、盐1/2小匙、糖1小匙、料酒1大匙、胡椒粉少许

做法:

1.将鸭肉切块,洋葱、芹菜切段,土豆切块,大蒜切末

2.将鸭肉、洋葱、土豆放入锅中,加入水,煮开后改小火煮约2小时

3.将鸭肉、土豆、大蒜放入锅中,加入盐、酱油、糖、胡椒粉、料酒、生姜片,转小火煮约20分钟

4.将土豆、洋葱放入锅中,继续煮约30分钟

5.最后加入芹菜,待汤汁变稠后即可关火,装盘后撒上香葱末即可

姜葱炒鸭肉

食材:鸭肉200克、大葱5克、姜2片、大蒜5瓣、青红辣椒各2个、盐1/2小匙、酱油1/2大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉少许

1.将鸭肉切块,大葱切段,姜切片,大蒜切末

2.将鸭肉、大葱、姜放入锅中,加入水,煮开后改小火煮约2小时

3.将土豆、大蒜放入锅中,加入盐、酱油、料酒、胡椒粉,转小火煮约20分钟

4.将鸭肉、土豆、大葱放入锅中,继续煮约30分钟

5.最后加入青红辣椒,待汤汁变稠后即可关火,装盘后撒上香葱末即可

小诀窍

1.鸭肉需要新鲜,没有异味,因为鸭肉的味道比较浓,会直接影响汤汁的味道

2.鸭肉要用刀背拍一下,这样更加入味,更加入味

3.土豆要煮熟后再放,不然会硬

4.芹菜要煮熟后再放,不然会太软烂

2.芹菜要煮熟后再放,不然会太软烂

鸭肉土豆汤

鸭肉,土豆,油,盐,葱,姜,料酒,生抽,老抽,鸡精,香油,水

1.鸭肉洗净,切成小块。土豆去皮切块。葱切段,姜切片。