探秘鲁菜十大名菜：品味正宗的著名鲁菜美食文化

探秘鲁菜十大名菜:品味正宗的著名鲁菜美食文化遗产:

1、大锅里的大铁锅

大锅里有红萝卜,香菇,香菜,大蒜,香菇等。

2、麻辣鱼

做法:选一只大铁锅,放三分之二的水,把各种配料调匀,煮到肉软烂,鱼熟即可。

3、花卷

做法:花卷是现在的美食,特别是以主食为主,所以大多数人会使用来当零食吃。

4、卤菜

做法:各种材料的比例根据个人喜好,用量和煮的时间,喜欢熟的可以多煮一会。

5、脆皮水

做法:将剁成末的肉,加入料酒,姜葱,鸡精,葱,姜,大蒜,辣椒,香菜,拌匀。

6、热狗

做法:将肥肉切成丝,加料酒,姜葱,拌匀,腌制。

7、小笼包

做法:将小笼包烤熟,凉后切片,放入垫了锡纸的烤盘上,烤箱200度,12分钟左右,即可。

8、绿豆粥

做法:将绿豆淘洗干净,然后放入锅中煮烂,用勺子将豆渣压出来。然后用勺子压碎,将锅内加适量的水,放入煮烂的绿豆粥,然后放入红糖,放入香油,搅匀。

9、豆腐皮

做法:将豆腐皮洗干净切碎,放入碗中,然后将味精,香油,葱花,蒜末,辣椒,肉末,香醋等搅拌均匀,搅拌均匀,然后放入碗中,最后加入适量的肉末,搅拌均匀即可。

10、三鲜馅

做法:将豆腐皮用刀切成小丁,将大虾去皮去头去虾线,然后洗净切碎。大白菜洗干净切碎,将虾皮,白菜碎,虾皮,味精,十三香等一起搅拌均匀。

11、鸡蛋煎饼

做法:将鸡蛋打入碗中,然后搅拌均匀,在锅中加入适量的油,将鸡蛋煎饼烙熟即可。

12、五香酱

做法:将黄豆酱倒入碗中,加入香菜,榨菜,生抽,鸡精,香油搅拌均匀。