探秘饭团的制作秘诀：美味配方和简单做法一网打尽！

探秘饭团的制作秘诀:美味配方和简单做法一网打尽!

做法一:

食材:米饭、红薯、鸡蛋、红糖、牛奶、油、白芝麻

步骤:

1.红薯洗净,去皮,切成条状,蒸锅内放水,放入蒸屉,蒸至软烂,捞出,放凉备用。

2.糯米提前浸泡一天,用冷水浸泡,然后把糯米放入,用大火蒸熟,然后趁热把红薯压成红薯泥,把糯米饭盛在红薯泥中,装入一个大碗,加入红糖,牛奶,搅拌均匀。

3.蛋液中加入适量牛奶,用手动打蛋器把蛋液打发,蛋液液中加入适量白芝麻,加入适量牛奶搅拌均匀。

4.将米饭装入蒸锅,上汽后,蒸20分钟,取出,撒上红糖即可。

做法二:

食材:糯米粉300g、糯米粉250g、玉米淀粉60g、酵母2g、白芝麻少许

1.糯米粉,玉米淀粉,澄粉混合均匀。

2.加入白糖,酵母,加温水,慢慢揉成面团,发酵。

3.面团发酵至2倍大。

4.发酵好的面团排气,然后搓成长条,切成均匀大小的小剂子。

5.小剂子压扁,擀成圆皮。

6.加入红豆沙馅。

7.捏成小圆圈。

8.包起来。

9.蒸锅水开后放入包好的糯米团,用中火蒸15分钟,出锅后不要立即揭盖,再焖2分钟再揭开盖子即可。

做法三:

食材:南瓜300g、糯米粉200g、玉米淀粉60g、白芝麻少许

1.南瓜去皮切薄片,蒸熟后压成泥,加入玉米淀粉、澄粉、白糖、白芝麻,拌匀。

2.南瓜泥放入挞皮,放入烤箱,170度,20分钟。

3.挞皮烤好后,放入挞水,烤箱中层,烤20分钟即可。

做法四:

食材:南瓜250g、糯米粉150g、酵母5g、面粉300g、红豆沙适量、油适量

1.南瓜去皮切薄片,蒸熟后压成泥,加入糯米粉、澄粉、白糖,拌匀。