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探秘韩式煎饼:品尝韩国传统美食的独特滋味!
韩式煎饼的吃法:品尝韩国传统美食的独特滋味
一、海苔煎饼:食材:
煎饼1卷
芥末酱1勺
芝麻酱1勺
韩式辣椒酱1勺
香油1勺
蒜蓉1勺
白糖1勺
1、煎饼的做法:
(1)和面,准备好所有食材。
(2)卷成卷状,用刀切成若干份。
(3)切好的坯子,用擀面杖擀开。
(4)电饼档,刷上油,放入擀好的煎饼。
(5)烙至两面金黄,捞出。
(6)装盘,可以吃了。
二、菠菜煎饼:品尝韩国传统美食的独特滋味!
鸡蛋煎饼1卷
韭菜鸡蛋煎饼1卷
小黄瓜鸡蛋煎饼1卷
面粉菠菜煎饼1卷
葱花鸡蛋煎饼1卷
煎饼
辣白菜煎饼1卷
蒜香菠菜煎饼1卷
小葱鸡蛋煎饼1卷
三、炝拌什锦菜煎饼1卷
【材料】:白菜半颗、胡萝卜1根、蒜3瓣、生抽1勺、醋2勺、生粉2勺、水淀粉1勺、植物油适量、盐适量、芝麻酱1勺、蚝油1勺
【做法】:
1、将白菜切成碎末,胡萝卜切成小丁,蒜拍碎切成片。
2、起锅热油,下蒜末爆香,放入白菜,加盐、生抽、醋、蚝油炒匀。
3、将调好的汁加入到炒好的菜中,用筷子搅拌均匀,稍微晾凉,淋在菜上。
4、把面粉加水和成面团,醒一会。
5、案板上撒面粉,把醒好的面团擀成薄饼。
6、用擀面杖擀成薄饼,用刀将两面的面片切下,然后用刀在中间切出两朵小花边。
7、将小花边叠在一起,用刀压实,然后将小花边叠放在面片上。
8、在花边上刷上一层水,再撒上芝麻,在饼的表面刷上一层油,然后放入烤箱,200度20分钟即可。
