探秘长寿面之道：教你轻松做出美味长寿面的秘诀

探秘长寿面之道:教你轻松做出美味长寿面的秘诀

面,是最古老的食物,但是现在仍然有大多数人做面制品,当然这其中也非常多学问,下面我就教大家一些简单的面条的做法,可让你的生活越来越美好。

做法一:

1、水烧开,加入面粉,并不停的搅拌,直至面粉结块,并将面粉和水搅匀,烧开后关小火,等待面粉自然冷却。然后用凉水和面,待面团凉了以后,再揉。将面揉到一起,然后分成大小相同的小面团。将揉好的面团搓成条,切成剂子。将每个小面团分别揉圆,然后放在掌心压扁。锅中放油,油热后,放入面条,用筷子将面条均匀的平铺在锅中,锅中的面条能从锅中立刻跳出来,一般持续5分钟左右,不要立刻捞出,等到锅中的面条凉了以后,再捞出。锅中加凉水,下面,放入煮好的面条,煮熟后捞出。

5、面条煮熟后捞入碗中,加入适量盐、味精、香油即可。

做法二:

1、面团中放入酵母,用温水和面。揉面,使面成团,盖上保鲜膜,室温发酵。锅中加水,放白糖,将面团揉成一团,用筷子戳一戳,不塌陷即可。揉好的面团发酵至两倍大。

5、锅中放适量油,下入面饼,小火煎至面饼两面金黄即可。

做法三:

1、将面揪成小剂子,按扁。将面擀成皮,包入馅料,用手按扁。平底锅中加油,将面饼两面煎黄,装盘。最后,上桌了。

做法四:

1、将面粉用冷水和匀,揉成光滑面团,醒发好,搓成长条,切成小剂子。将擀好的面皮,放入小剂子,捏成饺子状。将饺子包好,凉水入锅,煮开后煮3分钟左右,关火,焖3分钟即可。

做法五:

1、将面粉、白糖、发酵粉、水混合,和成光滑面团,放入室温发酵。