探秘金针菇炒法，教你如何烹饪出美味诱人的金针菇佳肴！

探秘金针菇炒法,教你如何烹饪出美味诱人的金针菇佳肴!

食材明细

主料

金针菇适量

菠菜适量

鸡蛋适量

辅料

红椒适量

淀粉适量

葱适量

蒜适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

植物油适量

制作步骤

1.金针菇去根,切小段,红椒切丁。

2.鸡蛋打散,菠菜切段。

3.锅中加油,放葱姜蒜末爆香。

4.倒入金针菇翻炒。

5.加入红椒丁。

6.加酱油,盐,鸡精,胡椒粉。

7.倒入鸡蛋液。

8.翻炒几下,倒入菠菜。

9.最后加盐和鸡精出锅。

营养价值

菠菜中含有大量的植物粗纤维,

菠菜中含有很丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等物质,每100克菠菜中含有铁质高达5.9毫克,是鲜蔬菜中含铁量最高的,因此,菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

菠菜含有大量的植物粗纤维,

食用功效

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,

2、促进生长发育:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有很丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。特别是胡萝卜素,更是大脑和身体发育不可或缺的营养素,对促进婴幼儿的生长发育具有非常重要意义。

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。