探秘美食世界：品味刺身美味，教你如何刺身怎么吃？

探秘美食世界:品味刺身美味,教你如何刺身怎么吃?

尖椒鱿鱼干

材料:鱿鱼干,辣椒,红辣椒,蒜,生抽,盐,料酒,淀粉,食用油。

做法:

1、鱿鱼干用水泡开,切成段,辣椒、蒜切片,蒜切片,生姜切丝。锅内放适量油,烧热后放入蒜片和姜丝爆香,加入辣椒和鱿鱼干翻炒,加入料酒、酱油、盐、生抽、蚝油炒匀,加入适量水,盖上锅盖,焖10分钟。转大火收汁,装盘,配上蒜泥。

小贴士:

鱿鱼干的选择非常重要,需要选新鲜的,新鲜的鱿鱼干会有一点点的咸味,如果吃不完,可以加一点盐,让鱿鱼干变得好吃。

紫薯泥

材料:紫薯,米粉。

1、紫薯洗净去皮,切成小块,放到电饭锅中蒸熟。蒸熟的紫薯去皮,压成泥。米粉和紫薯泥混合,搅拌均匀。

4、把米粉和紫薯泥混合,加适量水搅拌成米粉米粉糊。

5、蒸好的米粉糊趁热装入干净的瓶子,冷却后,放进冰箱。

6、冷冻成型,拿出来切片,可做煎饼了。

7、再来一张成品图。

1、米粉需要用凉开水浸泡,不超过30分钟。紫薯含有很丰富的膳食纤维,可以在排便,紫薯含有的花青素也可以起到促进肠道蠕动的作用,所以紫薯可帮助大便通畅。

紫薯泥的做法

材料:紫薯2个、大米100g、小米50g、红枣4颗、冰糖适量

1、紫薯洗净去皮,切成小块。紫薯和大米洗净,大米和小米放入电饭锅中蒸熟。红枣去核,红枣去核后切成碎块。

4、大米和紫薯泥混合搅拌,搅拌成米粉糊。

5、把紫薯和大米混合搅拌成紫薯泥。

6、大米和紫薯泥混合搅拌,搅拌成紫薯泥。

7、取一个干净的容器,放上红枣,紫薯泥,红枣碎,小米和大米。