探秘美味：银鱼干的20种独特制作方法大揭秘！

探秘美味:银鱼干的20种独特制作方法大揭秘!

银鱼干的20种独特制作方法:

1、准备银鱼干300克,将银鱼干装入干净的布袋中,放入蒸锅中蒸30分钟左右,晾凉后,切成片状,备用。

2、准备青蒜2棵,切成末,香油、生抽、蚝油、鸡精、拌匀后腌制20分钟。

3、银鱼干用清水浸泡,然后将银鱼干放入一个干净的盆中,然后加入适量的生粉、盐、油、搅拌均匀,腌制20分钟左右。

4、准备一个锅,倒入适量的烧热后,放入腌制好的银鱼干,翻炒2分钟左右,倒入适量的清水,蚝油、盖上锅盖,煮至汤汁浓稠。

5、将锅中剩余的生粉,加入适量的水,调成糊状,均匀的倒入锅中,煮熟后,关火,加入少许的晾凉后,切成片状,备用。

6、准备一个干净的玻璃瓶,酱油、香油、搅拌均匀,制成调味汁。

7、准备一个干净的玻璃瓶,然后倒入适量的将腌制好的银鱼干整齐的放入玻璃瓶中,然后撒上适量的生粉,盖上瓶盖,静置腌制20分钟。

8、将腌制好的银鱼干整齐的码放在盘子中,然后再在盘子上淋上一层调味汁,大火蒸10分钟左右即可。

银鱼炖土豆

材料:土豆,青椒,红椒,胡萝卜,洋葱,生抽,老抽,食盐。

1、土豆和青椒、胡萝卜、洋葱、土豆洗净切块,青椒切块,红椒切块。

2、将土豆和青椒、红椒、洋葱放入砂锅中,加适量的清水,放点大火煮开后,转中小火炖煮20分钟。

3、加入土豆和青椒、胡萝卜、生抽、老抽、继续炖煮20分钟。

4、汤汁变稠后,关火,盛出即可。

银鱼豆腐汤

材料:银鱼,豆腐,枸杞,葱,姜,盐,胡椒粉,香油。

1、银鱼干提前浸泡一个晚上,洗净。