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探秘美味蒜香排骨:炸多长时间才可以达到最佳口感?
把排骨浸泡在温水中,同时也需要留意保持环境的清洁,不要让水通过。
1.蒜香排骨
2.把排骨浸泡在冷水中,同时也需要留意保持环境的清洁,不要让水通过。
3.用小刷子把排骨表面的排骨表面的脏东西刷掉,然后把排骨放在冰箱冷藏室里冷藏半小时左右。
4.把姜和大蒜洗净,去皮,切碎,放入小碗中。
5.把腌好的排骨和姜蒜倒入碗中,加入淀粉,白胡椒粉,搅拌均匀。
6.把排骨放在容器里,加入淀粉,生抽,搅拌均匀。
7.在锅中加入适量油,烧热后放入排骨,炸至两面金黄,然后用小火煎。
8.待排骨两面煎至金黄色后,把排骨,蒜蓉和生抽混合在一起,加入少许加入辣椒粉,葱花,生粉,加入清水,
香煎排骨
食材准备
主料:排骨400克,
辅料:蒜适量,葱适量,姜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,辣椒粉适量,植物油适量,水适量
制作步骤
1.排骨洗净切段,生姜,蒜切片,葱切花。
2.锅中油热后,放入排骨,煎至两面金黄,然后用小火煎,待排骨两面煎至金黄色后,把排骨,蒜片和生抽混合在一起,加入少许加入清水,
小贴士
1.排骨需要煎熟,这样吃起来口感才会比较嫩,而且排骨煎至金黄色后,才可以吃起来口感更加好。
2.煎排骨时,先把排骨,蒜片和生姜片混合在一起,加入少许加入适量水,
土豆烧排骨
土豆,排骨,葱,姜,生抽,蚝油,油,生粉,水淀粉
1.排骨洗净,用清水浸泡半小时左右,去除血水,控干水分。
2.土豆去皮切滚刀块,生姜切大片,葱切段,备用。
