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探秘美味腌鱼的独家做法,教你如何轻松自制腌鱼的方法

探秘美味腌鱼的独家做法,教你如何轻松自制腌鱼的方法

探秘美味腌鱼的独家做法,教你如何轻松自制腌鱼的方法

1.准备材料:鱼、姜、蒜、料酒、盐、食用油。

2.把鱼洗净,身上的膜全部去掉。

3.在鱼身上划几刀。

4.在鱼身上用刀划上几刀,为了腌鱼的时候更入味,鱼皮更加好。

5.在鱼身上均匀的抹上一层料酒,再均匀的撒上一层盐。

6.准备腌制的酱料:姜、蒜、大料、白胡椒粉。

7.再放一些姜蒜辣椒粉。

8.再把抹好的鱼放到冰箱里面腌一个晚上。

9.第二天早上就可以拿出来。

10.拿出来的时候就可以看到腌好的鱼很不错。

11.上锅蒸熟。

12.取出晾凉后切成块。

13.装盘。

14.还有一种腌鱼的方法是在鱼身上裹上一层面粉,再切成块。

15.然后就可开始做菜了。

家常腌鱼的做法

1. 把鱼洗干净,去掉多余的膜,控干水分。

2. 把面粉、盐、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、蒜蓉辣酱、醋、盐等混合在一起。

3. 把鱼抹上一层面粉。

4. 用手轻轻把鱼压平。

5. 放入保鲜袋,腌制半个小时以上。

6. 把腌制好的鱼放到冰箱里冷藏一个晚上。

7. 把腌好的鱼拿出,把面粉和盐、醋、胡椒粉、香油、蒜蓉辣酱混合在一起。

8. 把鱼在冰箱里冷藏一个晚上。

9. 把腌制好的鱼拿出来,放在保鲜袋里。

10. 把裹好面粉的鱼放到冰箱里冷藏半个小时。

11. 把腌制好的鱼拿出,放在保鲜袋里。

12. 把混合好的调料倒入碗中,加些水。

13. 把切好的辣椒和大蒜拌均匀。

14. 把辣椒和大蒜混合均匀。

15. 把辣椒酱挤在鱼身上。

16. 把剩下的调料挤在鱼身上。

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