探秘美味瞬间：螃蟹开锅煮几分钟就能尽情享用！

探秘美味瞬间:螃蟹开锅煮几分钟就能尽情享用!

一、螃蟹开锅煮几分钟就能尽情享用

1、吃蟹的时候,打开盖子看一下蟹肉的颜色,这时候要先确定好蟹肉的颜色,蟹肉是不是是鲜艳的,如果颜色偏暗,那就是不新鲜的。螃蟹开口后,打开盖子看一看蟹肉的颜色,蟹肉是不是鲜艳,如果是鲜艳的颜色,那就是不新鲜的。看一下蟹肉的颜色,如果蟹肉的颜色比较淡,那就说明是已经死掉的,那就代表是死了,那是不新鲜的。

二、螃蟹开锅煮几分钟能享用

1、螃蟹开锅后煮几分钟,只要看颜色就可以了,一般都是水开了就差不多了,因为螃蟹是用鳃呼吸的,煮过的螃蟹鳃很嫩,也会吃起来很鲜。看螃蟹的个头,大的螃蟹放得多的话,水分就会少用一些,也比较鲜。而小的螃蟹就不一样了,大的螃蟹一般放的时间久了,水分都会干掉,很不鲜美。看螃蟹的尾部,那是螃蟹比较肥的时候,就比较鲜。看螃蟹的腿部,那是螃蟹比较肥的时候,就比较鲜。

三、煮螃蟹的做法

1、螃蟹洗净,用刀在蟹腹刀上划几道,这样更易入味。将螃蟹肚子朝上放锅中,水开后再煮5分钟,关火焖2分钟。螃蟹焖熟后,将螃蟹翻个身,继续煮5分钟,再关火焖2分钟即可。煮螃蟹的汤不要丢掉,可用来煮面条。

螃蟹怎么做好吃

红烧螃蟹

材料

螃蟹,葱,姜,蒜,酱油,料酒,糖,醋,盐,鸡精

做法

1、将螃蟹刷洗干净,切成大块;锅中放适量的油,将螃蟹块煎制金黄;加入葱姜蒜,倒入料酒,加入酱油、糖、醋、盐、鸡精,加入适量的水,水开后将螃蟹块下锅;待水再次沸腾后改小火慢炖,大概30分钟,将螃蟹块翻个身,继续炖20分钟即可。