探秘美味牛排骨汤的独家秘籍，让你品尝出最好喝的味道！

探秘美味牛排骨汤的独家秘籍,让你品尝出最好喝的味道!

食材:

牛排骨,生姜,枸杞,当归,红枣,盐

步骤:

1.准备好材料,用清水冲洗干净

2.将牛排骨清洗干净,剁成块

3.将洗净的牛排骨放入锅中,倒入适量清水,大火煮开,改成小火慢炖

4.在炖牛肉的同时,准备好枸杞、当归、红枣和枸杞

5.红枣清洗干净,放入锅中,大火煮开后改小火慢炖

6.炖至牛肉肉熟烂,加入适量盐调味即可

健康提示:

1、牛排骨具有补中益气、强筋壮骨、强筋壮骨的功效。对于贫血、身体瘦弱、食欲不振的人都是非常适合的。在冬天吃牛肉不仅能驱寒,还能提高身体的抗病能力。冬季天气寒冷,人体容易受风寒,所以冬季吃牛肉能很好的抵御寒冷。牛肉含有很丰富的蛋白质,氨基酸,可提高机体抗病能力,提高机体对疾病的抵抗能力。

做法二

主料:牛排骨(小排)、盐、生姜、香菜

1、先把排骨清洗干净,放在冷水里浸泡一会。然后把排骨捞出来,放到沸水里焯一下。然后把水倒掉,放到炉子上煮。焯好的排骨用热水冲洗干净。

5、锅里放水,把排骨放进去,加几片姜片,大火烧开。

6、水开后,放一小勺盐,再加点白糖。

7、大火烧5分钟后,转小火。

8、煮到排骨酥烂,加香菜段即可。

小贴士

1、排骨要冷水下锅焯水,水开后就马上关火,然后再用中小火煮20分钟左右,这样就可以使排骨里面的血水慢慢被逼出,不会再出血了。加姜片和香菜的目的是为了去除排骨的腥味和油腻,可以去除排骨的腥味和油腻。加料酒可以去除排骨的腥味和油腻。如果不喜欢吃生抽,可以不加。