探秘美味佳肴：揭开用什么煲鸡汤好的神秘面纱

探秘美味佳肴:揭开用什么煲鸡汤好的神秘面纱

传说是在每年的夏天,从南方出来的一种无土栽培的野生的野生野鸡汤,吃起来口感非常好,营养价值也很高。

主料:土鸡500克

辅料:青葱20克、姜10克、盐3克、料酒10克、酱油10克、味精2克、鸡精2克、香油5克、鸡汤1000克。

做法:

1. 将土鸡剁成块,冲洗干净;青葱切成段;生姜切成片;葱白切段;

2. 炒锅烧热后,倒入适量油,放入鸡块煸炒;

3. 鸡块变色后,放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、味精、鸡精,炒均匀;

4. 放入青葱段,炒均匀即可。

小贴士:

1. 鸡肉中含有多量的蛋白质,脂肪和胆固醇含量都很低,所以在吃的时候不要多吃,吃多了会导致身体肥胖。

2. 鸡肉的肉质细嫩,易于消化和吸收,可以适量的食用,但是不要吃得太多,以避免加重胃肠道的负担。

做法三

食材

主料:土鸡1只、青葱1根

辅料:盐适量、酱油1汤匙、姜适量、鸡精1汤匙、辣椒酱1汤匙、花椒适量、大料1汤匙、植物油适量、香油适量

步骤

1. 鸡切块,放入水中,加入1汤匙料酒,焯水后捞出备用。

2. 将焯水后的鸡块放入砂锅中,加入大葱,姜片,辣椒酱,适量盐,酱油,2汤匙料酒,1汤匙生抽,适量辣椒酱,2汤匙花椒,2汤匙香油,2汤匙植物油,大火煮开。

3. 然后转小火炖一个小时,最后放入鸡精和香油即可。

做法四

主料:土鸡半只、青葱2根、蒜4瓣

辅料:八角1个、桂皮1小段、干辣椒6个、花椒5粒、香叶2片、干辣椒10个、盐适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、水适量

1. 准备好材料。

2. 鸡处理干净后,斩块,用开水焯一下。