探秘红烧鸡块的烹饪时长：熟透所需时间揭秘！

探秘红烧鸡块的烹饪时长:熟透所需时间揭秘!

红烧鸡块这道美食的做法有哪些

1、主料:

嫩鸡半只

2、辅料:

桂皮、香叶、八角、香葱、花椒、干辣椒、冰糖、食盐、酱油、黄酒、老抽、花生油

3、步骤:

1、鸡切块,把鸡肉里的肥肉剔除,洗干净,然后用刀背拍一下,让肉进味。

2、把桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、黄酒、老抽、食盐、酱油、花生油、冰糖、花生油、生抽和食盐,一起放在炖锅里面,一起放到高压锅里面,开火炖20分钟。

3、开盖,看到锅里的水分还没有发出来,开始收汁,收汁的时候要不断的翻炒,直到鸡肉可以完全的入味。

4、把大火烧开,转中小火,放些植物油,油微热的时候放鸡块,小火翻炒,不要翻炒太久,不然鸡块容易粘锅,然后大火收汁,放点鸡精,出锅装盘。

1、做红烧鸡的时候,建议使用砂锅,因为砂锅炖出来的鸡汤会比较鲜美,而且比较有营养。

2、鸡最好买回来后,冲洗干净后,放入锅内,加水没过鸡肉,加葱段、姜片,煮开后,小火煮15分钟左右。

3、煮好的鸡汤,去掉浮沫,把汤滤出来,把鸡肉捞出来,倒入砂锅,把鸡肉切成小块。

4、高压锅烧开,把鸡放入锅内,加入适量的水,把鸡肉也放进去,盖上盖子,煮15分钟左右,就好了。

5、如果喜欢吃辣椒的话,可在出锅前放一些辣椒,味道会更加好。

6、鸡汤中加一些青菜,营养更丰富,如果不喜欢吃芹菜的话,可以把芹菜切成小段,在锅中放入芹菜,然后烧开后,加些盐,就可以出锅了。

7、平时炖鸡汤的时候,炖的时间长一点,就可以少炖一些,这样味道会更加好。