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探秘红烧肉最佳烹饪方法,让你吃到完美口感!
做法一:
1.准备食材
2.先把五花肉切成麻将大小的块,然后用开水焯一下。
3.在锅中加入适量的油,放入八角,花椒,香叶,桂皮,陈皮,姜,干辣椒,放入猪肉翻炒。
4.翻炒的同时加入适量的酱油,料酒,老抽,糖,放入适量的盐,把五花肉翻炒至上色。
5.加入适量的水,大火烧开,然后盖上锅盖改小火。
6.烧开后,撇去浮沫,然后转小火炖30分钟左右。
7.出锅,
做法二:
1.准备食材。
2.五花肉切块。
3.放入冷水中,焯去血水。
4.五花肉焯水后捞出备用。
5.炒锅放油,爆香姜末。
6.下入五花肉翻炒。
7.加入生抽,老抽,白糖,五香粉,花椒粉翻炒均匀。
8.再加入适量的水,大火烧开。
9.转小火炖40分钟左右。
10.出锅,
做法三:
1.五花肉洗净切块。
2.放入冷水中煮开,焯去血水。
3.捞出备用。
4.葱姜蒜切片。
7.加入适量的水,大火烧开。
8.烧开后,转小火炖40分钟左右。
9.出锅,
做法四:
1.先把干煸五花肉放到一边,然后在热锅里放点油,放点生姜,再放干辣椒,把干辣椒炒出香味,然后把五花肉放到锅里煸炒,炒到肉的表面变成金黄色,然后再放点料酒,接下来放点老抽,然后放点冰糖,翻炒上色,放点鸡精,接下来把干辣椒放到锅里,再把炒好的肉放到锅里,接下来放点辣椒酱,再把炒好的辣椒酱放进锅里,翻炒几下,然后放点盐,再翻炒几下就可以了。
做法五:
1.五花肉洗净,切成小块。
2.青辣椒洗净,去蒂去籽,切成小块。
3.姜洗净切丝。
4.大葱洗净切段。
