探秘粽子制作的盐用量:10斤粽子下多少盐标准是多少?答案是10斤粽子下多少盐标准是一斤。
探秘粽子的做法
1.糯米、艾叶、枣、五花肉分别洗净,分别在清水中浸泡30分钟,捞出沥干。
2.棕叶用开水烫3分钟,过冷水沥干,然后放入盆中,加入2大勺盐,2大勺五香粉,1/2小勺老抽,3大勺鸡精,1/2小勺白糖,2大勺白胡椒粉,
3.将五花肉、棕叶、姜片、大枣、枸杞放入糯米中,加入1/2小勺盐,
4.将棕叶卷起,用刀切成2-4小块。
5.将糯米洗净,用清水浸泡30分钟,捞出沥干。
6.将棕叶卷成圆筒状,用刀切成3-4小块。
7.将大枣、枸杞放入糯米中,加入1小勺盐,
8.将糯米卷放入罐中,加入2大勺老抽,3大勺白胡椒粉,3小勺鸡精,2大勺白糖,1大勺白胡椒粉,
9.将糯米卷放入罐中,加入1大勺糯米卷,放入杯中,加入1小勺白糖,加入2大勺白胡椒粉,
10.将罐子放入微波炉中,中高火1分钟,取出即可。
糯米蒸南瓜
糯米、南瓜、红枣、枸杞。
1.糯米淘洗干净,浸泡1小时。
2.南瓜去皮切块。
3.红枣、枸杞洗净。
4.南瓜放入电饭煲内,加足够的水,盖盖,插电。
5.插电,选择蒸饭档,定时40分钟。
6.出锅后撒上葱花即可。
1.南瓜去皮切块。
2.取出后,把南瓜块放入蒸锅中,加水,盖盖,隔水蒸。
4.将蒸好的糯米饭取出,搅拌均匀,可加入糖。
5.取一个碗,倒入适量糯米饭,加适量红枣、枸杞、桂圆。
6.倒入适量红枣、枸杞、桂圆,加适量红糖。
7.盖盖,蒸15分钟即可。
小诀窍
1.蒸糯米饭,时间不宜过度延长,否则非常容易蒸干。